Consiglieri fraudolenti

E dunque, come vi dicevo, mesi e mesi non ci vediamo… Ecco che quando viene Natale, Pasqua, queste feste ricordevoli… Capodanno ci rinuchiamo… ci ruminiamo… Vengono e mangiamo insieme! Eduardo De Filippo – Natale in casa Cupiello - 1931 In Che fatica! e Quante fatiche! ho parlato di alimenti, e della confusione che regna sovrana, figlia di … Continua a leggere Consiglieri fraudolenti

Hummus fertile

Avere parenti o amici “internazionali” sicuramente aiuta a provare sapori nuovi in cucina. Una sera, a casa di mia cugina Barbara (non sapete chi è? Vi dico solo che è una delle poche di Castri presente su Wikipedia), la moglie spagnola di Andrea, fratello di Barbara, ha fatto un hummus straordinario. Per mia moglie era … Continua a leggere Hummus fertile

Insalate di matematica – parte seconda

A circa venticinque anni luce da qui, nella costellazione della Lira, c’è una stella che per luminosità era nota già in tempi antichi: infatti è la quinta stella più luminosa nel nostro cielo, la seconda dal punto di osservazione dell’emisfero boreale (il nostro). Gli arabi la chiamavano an-nasr al-wāqi‘, aquila planante. Dalla seconda parte della … Continua a leggere Insalate di matematica – parte seconda