Ristoranti del futuro 3

Il nome Beatles non significa niente di preciso, ma l'assonanza con la parola inglese beetle, che significa "scarafaggio", fa sì che in Italia i quattro musicisti venissero chiamati "scarafaggi". Il termine Beatles contiene peraltro la parola Beat che significa "pulsazione" e che individua l'elemento base della musica degli anni '60, la “musica Beat”, appunto. Ma … Continua a leggere Ristoranti del futuro 3

Ristoranti del futuro 2

È forse il formaggio sardo di cui si parla di più al mondo. “Su Casu Martzu”, tradotto letteralmente “il formaggio marcio”, è uno dei prodotti più particolari del mondo. Ovviamente, comprendo la titubanza di chi incontra per la prima volta sulla sua tavola la mitica forma di formaggio con i vermi ma chi supera la … Continua a leggere Ristoranti del futuro 2

Ristoranti del futuro

Qualche giorno fa, leggendo una notizia, ho sobbalzato. Un paio di anni fa, un mio amico, in chat, espresse l’idea di aprire un’attività tutti insieme. Fin qui, nulla di strano, poiché proponeva l’apertura di un ristorante. Tanti sono quelli che, ad un certo punto della propria vita, voltano pagina e, come diceva il personaggio di … Continua a leggere Ristoranti del futuro